Analüüsimetoodikad ja määratavad kvaliteedinäitajad

Laboratoorium eelistab oma tööde teostamisel rahvusvaheliselt tunnustatud standardmeetodeid, kusjuures kasutatakse standardi viimast kehtivat väljaannet. Kõik kasutatavad metoodikad, tööjuhendid ja töösse puutuvad teabematerjalid hoitakse ajakohastena ja on personalile vabalt kättesaadavad. Standardmeetodeid kasutatakse neid muutmata. Mittestandardsed katsemeetodid on valideeritud ja täielikult dokumenteeritud. Kõik algandmed ja arvutused registreeritakse töövihikus, et tagada järelkontrolli võimalus. Katseprotokollis esitatakse täpselt ja selgelt analüüsitulemused ning kasutatud metoodikad. Laboratooriumi mõõtevahendeid ja -seadmeid kalibreeritakse kompetentsete organite poolt, kes tagavad ühiku jälgitavuse riiklike ja rahvusvaheliste etalonideni. Laboratooriumi mõõteseadmete kalibreerimiseks kasutatakse võimalusel sertifitseeritud standardlahuseid, kusjuures jälgitakse nende säilitamise ja kasutamise juhiseid. Kalibreerimis- ja kontrollpiimad valmistatakse tööjuhendite järgi ja nende referentsväärtused saadakse rahvusvaheliselt tunnustatud standardmeetodeid kasutades. Referentsväärtuste jälgimiseks tehakse regulaarselt võrdluskatseid vabariigi teiste laboratooriumidega. Laboratoorium võtab osa rahvusvahelistest ringtestidest, mida korraldavad Rahvusvaheline Piimatööstuste Laboratooriumide Kontrolli Keskus (CECALAIT) ja Rahvusvaheline Jõudluskontrolli Komitee (ICAR) Prantsusmaalt, ning Milk&Dairy Institute Dr Hüfner (MIH) poolt korraldatavast BactoScanide ringtestist. Laboratooriumil on standardile EVS EN ISO/IEC 17025 "Katse- ja kalibreerimislaborite kompetentsuse üldnõuded" vastav kvaliteedijuhtimissüsteem.

Laboratooriumis on akrediteeritud järgmised meetodid: piima rasva-, valgu-, laktoosi-, ja karbamiidisisalduse, külmumistäpi, somaatiliste rakkude arvu, bakterite üldarvu ning pidurdusainete olemasolu määramine.

Katsete sisu	Meetod	Määramisulatus või avastamispiir	Laiend- määramatus U (k= 2)
1. Piim. Rasvasisalduse määramine. Gravimeetriline meetod.	EVS-EN ISO 1211	(1,5...7) g/100 g	1%
2. Piim. Lämmastikusisalduse määramine. Plokk-põletusmeetod.	EVS-EN ISO 8968-2	(2,5...4) g/100 g	1%
3. Piim. Laktoosisisalduse määramine. Gravimeetriline meetod.	PL-M-4	(4,5...5) g/100 g	2%
4. Piim. Külmumistäpi määramine. Termistorkrüoskoopmeetod.	EVS-EN ISO 5764	(-0,408...-0,600) oC	0,8%
5. Piim. Karbamiidisisalduse määramine.	EVS-EN ISO 14637	(100...550) mg/l	10%
6. Piim. Somaatiliste rakkude arvu määramine. Fluoro-optoelektrooniline meetod (Fossomatic).	EVS-EN ISO 13366-2	(100 000 ...1 500 000) rakku/ml	15%
7. Piim. Piima (a) rasva- (b) valgu- ja (c) laktoosisisalduse määramine (MilkoScan).	IDF 141C	(a) (1,5...7) g/100 g (b) (2,5...4) g/100 g (c) (4,5...5) g/100 g	3% 1% 2%
8. Piim. (a) Karbamiidisisalduse ja (b) külmumistäpi määramine (MilkoScan).	PL-PR-2	(a) (100...550) mg/l (b) (-0,450... -0,550) oC	20% 1%
9. Piim. Bakterite üldarvu määramine (BactoScan)	IDF 161A	(2 000...500 000) CFU/ml	30%
10. Piim. Antibiootiliste ainete jääkide määramine Delvotest SP 5 Pack-NT	PL-TJ-10

Laiendmääramatus U on antud suhtelise väärtusena.

Viimati uuendatud 07.02.2012